产后坐月子滋补食谱：猪脚煲姜醋、枸杞酒酿蛋做法
产后坐月子滋补食谱：猪脚煲姜醋做法
猪脚煲姜醋，是以醋，姜，鸡蛋和猪脚为主料的菜品。女人食用姜醋，能袪风散寒、活血去瘀、帮助子宫收缩；猪脚含有大量钙质而姜醋可以将之软化、有助产妇补充失去的钙质。而鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命等多种成分，对产妇身体补益大有好处。
猪脚煲姜醋对产妇身体早日康复尤其是对内生殖器官的复原极有帮助。此煲不仅限于产妇，女性经期前后食用亦可使月经畅顺去风寒，是女人调经美容补身的良品。
食材原料
主料：猪蹄2个。
配料：鸡蛋6个。
调料：色拉油适量，醋5碗，姜250克，米醋1碗。
烹饪方式
煲。
制作方法
1. 烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用。
2. 猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用。
3. 老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄。
4. 把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右即可。
适用人群
产后妈妈、经期前后女性食用。
提示
由于产后第十二天才可以进食肥腻食品，所以姜醋猪脚煲要产后半个月才吃否则不利于恶露的排出。
扩展阅读：
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产后坐月子滋补食谱：枸杞酒酿蛋做法
一般产妇坐月子吃的是酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
食材原料
主料：江米酒200克，鹌鹑蛋5个。
配料：枸杞子5克。
调料：冰糖适量，水适量。
烹饪方式
煲。
制作方法
1. 先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。
2. 放入一大碗水进去，搅拌均匀。
3. 枸杞洗净，放入砂锅中。
4. 冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。
5. 这时候，把鹌鹑蛋打入碗中，打散备用。
6. 鹌鹑蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了。
7. 鹌鹑蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中。
8. 大火煮开，关火即可。
适用人群
产后妈妈，想丰胸的最好是在大姨妈来前三天一直吃到大姨妈干净后三天，对量少容易痛经还会有所缓解。
提示
一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。
产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来好。
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